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蘭州百合是甘肅省的名優特產，其色澤潔白如玉、肉質肥厚、口感清甜，是藥食同源并有較高營養價值的養生保健食蔬，素有“蔬菜人參"的美譽, 兼具極高的食用營養價值和藥用輔助療效。蘭州百合的主產區位于甘肅省蘭州市七里河區，自然生態環境下生長周期為6年左右。據歷史記載始栽于明萬歷三十三年(1605年)，至今已有400多年的種植歷史。我國著名植物分類學家孔憲武高度評價：“蘭州百合味極甜美，纖維很少，又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱世界第一”，故有“蘭州百合甲天下”美譽。



多年來，“蘭州百合”獲得諸多殊榮，先后被評為“中華老字號”、“甘肅省著名商標”、“中國馳名商標”、“綠色食品”等，并獲得中國國際食品博覽會金獎、中國國際農產品交易會金獎、米蘭世博會優質特產獎和特色產業推廣貢獻獎等榮譽；2013年11月，位于七里河區主產區的蘭州百合榮獲中國優勢生態區域認證；2014年，蘭州市也被中國林業生態促進會授予“中國百合之都”稱號。



蘭州百合對生態環境條件要求較高，適宜于旱作栽培，海拔2200米左右，土壤要求土層深厚，質地疏松，有一定坡度，排水良好，有機質含量豐富，氣候要求冷涼濕潤，晝夜溫差大。上述條件是綜合性的缺一不可。否則，盡管也能種出百合來，但其質量、品質、外形、色澤、產量均很遜色。而七里河區南部山區恰好適合百合的種植生長氣候這里夏秋兩季多雨、晝夜溫差大，日照充足。這些氣候、海拔、溫差、土壤等因素組成的生態環境是獨特的、唯一的。

      1、富含碳水化合物，主要是可溶性糖和淀粉，粗纖維量很少(0.48％)，而在可溶性糖中，可溶性糖含量高達8.58%，因此產品甘甜可口，肉質細膩。

      2、蛋白質含量達2.19％，是其他根莖類蔬菜的2-5倍。

      3、含有人體必需的8種氨基酸，且含量較多，約占游氨基酸總量的30％。

      4、含有多種維生素，其中維生素B2（核黃素）含量大0.44mg/g，為一般蔬菜含量的10倍，與蛋類、豆類、動物肝臟中的含量相近。

      5、在目前已知的14種人體所必需的微量元素中,除氟和碘未測外，蘭州百合含有12種，尤其是鋅元素含量較高，達 41.55ppm，可調節機理平衡，增強人體免疫力。



爽口源股份公司是一家從事特色生態農業產業和藥食同源的健康食材開發的科技型企業，公司現致力于甘肅名優特產蘭州百合的組培繁育、原產地生態種植、百合營養食品研發、出口農副產品精深加工、國內外市場銷售等全產業鏈開發，是甘肅省農業產業化重點龍頭企業。2015年新三板掛牌上市，證券代碼：832558。為“國家地理標志保護產品專用標志企業”、“生態原產地保護產品企業”、“綠色食品生產企業”、“甘肅省名牌產品企業”。

 “爽口源”牌Mini碗裝凈片鮮百合產品,精選蘭州百合主產地七里河區，海拔1800-2200米二陰山區生長周期均為生長6年的優質蘭州百合原料，色澤潔白如玉、肉質肥厚、清脆爽口。作為世界獨特的一種“藥食同源”甜百合，經歷了時間的沉淀與日月的精華積聚，擁有較高的營養保健價值和食用價值，被人們譽為“蔬菜人參”。在生產加工過程中，采用物理殺菌保鮮技術及加工工藝，對鮮百合進行清洗和物理殺菌，并百合內含果糖多糖進行鈍化，不僅保留了蘭州百合的固有清香和潔白如玉的外觀，保持原有營養與品質，實現了新鮮百合凈片鮮食和即食，營養豐富，味道獨特，而且解決了蘭州鮮百合不易長時間存貯和不能遠洋運輸難題，提升了蘭州百合的國際市場價值與品牌形象。

蘭州鮮百合口感極佳，以名菜良藥而譽滿天下，現已成為一道風味獨特的中國名菜。可烹制成色佳味美的菜肴和點心，適合沙拉、清炒、蒸燜、煮粥、煎炸、煲湯等，還可做成清涼飲料，消暑去熱。現已有粵、浙、京、川各大菜系的食用百合名菜幾十種，成為中國名菜系中的珍品。

        百合果蔬沙拉

      【原料】

       百合2個、芒果1個、黃瓜1根、圓白菜適量、色拉油適量、原味番茄醬適量

      【做法】   

       1、百合剝去外層的枯瓣，洗凈；芒果去皮去核切1公分的小塊；黃瓜去皮，切與芒果同等大小的塊；圓白菜洗凈用手撕成1公分見方的小片；

       2、將加工好的所有材料混合，放入密封盒中，放入冰箱中冷藏30鐘；

       3、取一小碗，放入同等份量的色拉醬與番茄醬，充分拌勻，吃時將醬料倒入混合果蔬中，充分拌勻即可。

     【功效】

      補胃健脾、美容養顏、清心安神、潤肺止咳