蘭州百合是甘肅省的名優特產，色澤潔白如玉、肉質肥厚香甜。蘭州百合屬川百合的變種，是多年生草本植物，因其地下莖塊由數十瓣鱗片相互抱合，有“百片合成”之意而得名。蘭州百合營養豐富，品質極佳，以名菜良藥著稱全國，是百合中的佼佼者。 我國著名植物分類學專家孔憲武教授評價：“蘭州百合味極甜美、纖維很少、又毫無苦味，不但聞名全國，亦可稱世界第一”。其品質聞名于天下，故有“蘭州百合甲天下”美譽。蘭州百合喜濕潤、光照、要求肥沃、富含腐殖質、土層深厚、排水極為良好的沙質土壤、略蔭蔽的環境對百合更為適合。生長的前中期喜光照，后期怕高溫，一般在高溫地區生育不良。生長期濕度不能過高，否則引起鱗莖腐爛，導致植株死亡，高溫高濕會造成植株枯黃，影響百合生長。對土壤要求不甚嚴格，但在土層深厚、肥沃疏松的沙質土壤中鱗莖膨大迅速、色澤潔白、肉質較厚。百合喜半陰條件，耐陰較強，但各生育期對光照要求不同，出苗期喜弱光條件，營養生長期喜光照，光照不足對植物生長和球莖膨大均有影響。蘭州百合大田栽培技術要點如下：?

        ※  播前準備

       選地：蘭州百合生產基地應選擇在無污染和生態良好的地區，且海拔在1800--2000米，二陰潮濕地區、土層深厚，有機質含量高富含腐殖質的沙壤土。前茬以小麥、豆類為好，忌百合茬連作。

       選用優質種球：種球為圓形或長圓形，須根繁茂、鱗莖盤未受到傷害，無病蟲害的獨頭小鱗莖。一般按種球重量分為三級。一級種球20--30克，二級種球12--20克，三級種球12克以下。

       整地施肥：前茬收獲后要及時深耕曬壟，入秋后，進行打耱施肥收墑，大田深翻后，每畝施腐熟的有機肥5000千克，草木灰50千克，加施過磷酸鈣20千克，磷酸二銨10千克，在種植溝內施種肥。每畝施腐熟的雞糞、羊糞或油渣100--200千克。與土充分混合后，再栽培百合。

      ※  播種

       栽植時間：一般為10月下旬至11月上旬或翌年3月中旬。

       栽植深度：蘭州百合栽植深度以覆土5--10厘米為宜，開溝深度15厘米左右。由于種球肉質根的支撐，種球位置處于8--13厘米深的土層中，種球深度覆土達5--10厘米的深度。

        栽植方法：栽植蘭州百合種球，一定要扶正種球的位置，鱗莖頂朝上。

        ※ 田間管理

        追肥：百合為多年生作物，要注意養分的人工補充。一般在土壤開始解凍時撒開肥料， 進行耙耱和淺中耕， 使肥料與土壤混合，追肥可用腐熟的有機肥，每畝約3000千克，同時加少量的磷酸二銨、氯化鉀。

        中耕除草：栽植蘭州百合，在第一和第二年要進行深中耕，第三年改為淺中耕，避免過多地損傷根系。中耕同時要結合鋤草，每年鋤草3--4次。

        摘除花蕾：為了及時中止蘭州百合的生殖生長，減少因開花等生殖生長所消耗的養分，有利于地下鱗莖的膨大和貯藏物質的積累，要及時摘除花蕾。摘除花蕾宜在晴天進行，以利傷口愈合。

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